Bei Beschwerden nach dem Verzehr von glutenhaltigen Lebensmitteln denken viele an eine Zöliakie oder eine Weizenallergie. Sind diese Diagnosen aber ausgeschlossen worden, bist du möglicherweise “nur” empfindlich auf Gluten (glutensensitiv). Die teils sehr unspezifischen Symptome können von Verdauungsbeschwerden bis hin zu Hautausschlägen und Migräne reichen. In unserem Artikel erfährst du mehr dazu. Als glutenfreies Rezept zum Nachkochen gibt es passend dazu Ofen-Süßkartoffel mit Guacamole für dich.